Adams kycklinggryta

Har för första gången tillagat Adams kycklinggryta alldeles själv =) Stolt och imponerad! Till denna ljuvliga gryta åt jag basmatiris, babyspenat och egen inlagd gurka, till detta drack jag kranvatten.

Adam är min son och vi lagade kycklinggrytan tillsammans när han hälsade på här hos mej nyligen. Idag var det alltså premiär för mig att tillaga kycklinggrytan själv.

Recept Adams kycklinggryta::

Kycklinglårfilé 2 - 3 st

Bacon

C:a 150 g champinjoner

1 gul lök

1 röd paprika

Matlagningsgrädde

Grädde/Creme fraiche

1 st kycklingbuljongtärning

salt, peppar, sweet chili, curry, chicken & steak (Santa Maria)

Fräs champinjoner i olja i stekgryta, hacka löken och fräs ihop med champinjonerna i grytan

Skär kycklingfilén i lagom små bitar, stek i olja i stekpanna på ganska hög värme, lägg lock på stekpannan. När kycklingbitarna fått färg och lossnar från stekpannan läggs de i stekgrytan tillsammans med champinjoner och lök. Häll i c:a 2,5 dl matlagningsgrädde och lika mycket creme fraiche eller grädde samt buljongtärningen.

Stek bacon i små bitar, låt rinna av på hushållspapper och lägg dem sedan i stekgrytan.

Skär paprikan i små bitar och lägg i grytan

Krydda

Låt puttra i grytan när du kokar riset