Somrig lunch-tallrik

Sommarfräsch lunch-tallrik efter inspiration från Lottas potatis-sallad. I botten någon valfri grön sallad, sedan kokt kall potatis, därefter stekt halloumi i bitar (rester från igår) toppa med exv. körsbärstomater, oliver, mozarella, kokt kall morot i bitar, ringla över lite balsam-vinäger. Denna lunch-tallrik kan varieras i det oändliga.