Linsgryta

Denna goda linsgryta bjuder Arwid och Lotta på ibland. Länkar till recept HÄR.

Länkar även till Livsmedelsverkets sida HÄR om bönor, ärter och linser. Här finns en massa god och nyttig läsning.

Bild kommer från ICA.

Vegofärssås

När jag gör vegetarisk köttfärssås brukar jag utgå från detta recept som jag länkar till HÄR. Följer inte receptet slaviskt utan gör det på mitt sätt och det brukar bli bra =) Jag brukar ta större mängd vegofärs, c:a 450 g, man kan använda vilken vegofärs man vill. Man kan byta ut vätskan mot rött matlagningsvin, brukar även tillsätta lite soja. När det gäller tomatpurén har jag lärt mig av Adam att det är bra att steka tomatpurén, att den får fräsa lite i olja när man tillsätter den, vilket ger en fylligare smak till maträtten.

Såsen behöver sjuda mer än 15 min, gärna en timma eller längre.

Jag gör en stor sats vegofärssås och fryser in.

Bild och recept kommer från Anamma

 

Pasta pomodoro

När Lo fyllde år bjöd Arwid och Lotta på "Pasta pomodoro". Idag testade jag att tillaga denna maträtt med hjälp av recept från Arla, länkar till recept HÄR. Jag lyxade till det med en Burrata som tillbehör. Om jag minns rätt hade Arwid schalottenlök i tomatsåsen. Tror man kan minska mängden vitlök och tillsätta en scalottenlök i stället.

Bild och recept kommer från Arla
 

Pitabröd med rostade grönsaker

Har testat att tillaga denna maträtt med recept från tidningen "Femina" nr 4, 2026

Till nästa gång behöver jag komma ihåg att släppa ut kondens från ugnen då grönsakerna rostas, tyckte att de blev lite för blöta. Dressingen blev jättegod.

För att se receptet klickar man  upp bilderna i lite större format. Finns ingen länk till recept att bifoga.